有機洛神花蜜餞

介紹:

洛神花 是一年生草本植物，原產熱帶非洲，日治時期 （1910年 ）由日本人從新加坡引進，又稱洛神葵。洛神花名字係由英文「Roselle」音譯而來。東南亞許多國家做為藥用植物使用。

外觀:

花謝之後，花萼及其內部的子房會逐漸長大，結成像紅寶石般的花萼果實，一個月之後便可採收紅豔飽滿的萼果。  

功效:

除了一般人熟悉的增進食慾、清涼、解渴功能外，洛神花所含的類黃銅素、原兒茶酸、花青素、異黃銅素成分是絕佳的抗氧化物，能抗高血壓，降低肝功能指數及血液中的三酸甘油酯，改善毛細血管的韌度，減緩血管硬化的速度，抑制心血管病變。  

營養價值:

洛神花含有蛋白質0.3％、醣類0.15％、脂肪0.1％、蘋果酸3%、維他命Ａ及C、鐵、鈉等成分。